Lait d’or au lait de coco

Ingrédients

Pour 1 mug :

• 200 ml de lait de coco
• ½  cuillère à café de curcuma en poudre
• ½ cuillère à cafée de cannelle
• 1 cuillère à café rase d’huile de coco.
• 1 pincée de poivre noir
• 1 cuillère à café de sucre de coco
• 1 pincée de gingembre en poudre 

Préparation

1. Dans un récipient, verser le lait de coco dans un grand récipient. Ajouter la cannelle, le sucre de coco et le zeste d’un citron. Mélanger
2. Ajouter les graines de Chia. 
3. Bien mélanger pour bien répartir les graines et éviter qu’elles forment un bloc.
4. Répartir cette préparation dans des verrines. 
5. Puis réserver le mélange au réfrigérateur plusieurs heures, voir toute une nuit afin d’obtenir une texture de crème onctueuse.

# Astuce :   Pour plus d’onctuosité et de mousse, mixez la préparation dans un blender